摘要
为研究不同品种余甘子果实维生素C含量差异和积累规律,在福建省惠安县以6个不同品种余甘子果实（蓝田粉甘、兰丰1号、秋白、六月白、山甘和扁甘）为试材,测定了不同时期果实的维生素C含量。结果表明,余甘子果实维生素C含量普遍丰富,适宜作为食品和保健品原材料开发利用;其中,秋白品种维生素C含量最高可接近1%,适宜作为加工和遗传育种原材料。不同品种果实维生素C积累动态存在差异,扁甘在翌年1月中旬达峰值,其余品种在10月中旬达峰值。
出处
《中国南方果树》
北大核心
2018年第4期123-125,共3页
South China Fruits
基金
青年人才创新基金(YC2018-8)
科技部余甘子种质资源共享服务平台(NICGR2017-99)
农业部物种品种资源保护(热带作物)项目(151721301354051701)资助
