摘要
本文旨在探究气相色谱-串联质谱结合QuEChERS方法检测蔬菜、水果中37种农药残留的效果。方法:对选取的蔬菜水果进行取样和提取,采用气相色谱-串联质谱结合QuEChERS方法进行农药残留检测。结果:130份样品中有4份为阳性,样品中农药残留率为3.08%。对检测结果为阳性的样品利用GB/T19648-2006的标准程序和方法,进行GC-MS/MS法进行重新检测,结果与本研究所用方法检测结果一致,且农药残留量基本相当。结论:气相色谱-串联质谱结合QuEChERS方法在检测蔬菜、水果的农药残留上具有较高的准确性,同时还具有快速、灵敏的优点。
出处
《食品安全导刊》
2018年第18期70-71,共2页
China Food Safety Magazine
