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化学技术在食品添加剂中的应用现状与认识误区

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摘要随着我国社会经济的不断进步和发展,人们的生活水平在不断的提高,对于食品安全也越来越重视。前几年频发的食品安全事件为我国敲响了警钟,人们对于化学技术以及食品添加剂的应用也越来越重视。本文就化学技术在食品添加剂中的应用的现状以及认识的误区展开分析和探讨,笔者结合多年的工作和实践经验提出了一些自己的看法和见解,希望为相关工作人员提供有益的参考和借鉴。

作者郭淼吕静

机构地区河南质量工程职业学院

出处《化工管理》 2018年第18期63-64,共2页 Chemical Engineering Management

关键词化学技术食品添加剂现状误区

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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化工管理

2018年第18期

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