论新工科视域下食品科学与工程专业的革旧出新被引量：3

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摘要随着科技的发展与社会的进步,推动食品生产与销售行业发展步伐的同时,食品科学与工程的革新性问题也引起了越来越多人们所关注。因此,开展新工科视域下食品科学与工程专业的革旧出新的全面研究,实现食品行业发展的安全性和科学性的进一步全面提升。

作者杨娟

机构地区西安医学院

出处《才智》 2019年第20期176-176,共1页 Ability and Wisdom

关键词食品科学与工程革新理念完善

分类号 TS201.1-4 [轻工技术与工程—食品科学] G642 [文化科学—高等教育学]

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