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蚌埠烧饼夹里脊发展分析

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摘要随着当前经济社会生活的巨大变迁,人们的饮食文化也日益丰富,广大地方特色小吃以其快速发展的势头逐渐成为我国餐饮界的一匹黑马。但不少特色小吃尚存在着诸多的发展难题。本文以蚌埠烧饼夹里脊为例,分析其经营现状和面临的发展问题,并提出相应的建议以促进其有序健康发展。

作者王玥谢政伟

机构地区蚌埠学院文学与教育学院

出处《科技风》 2018年第34期238-239,共2页

关键词特色小吃蚌埠烧饼夹里脊经营问题发展对策

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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