芡实食疗药膳

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摘要芡实是医食两用之佳品,素有＂水中人参＂之美誉。它不仅营养丰富,而且易被人体吸收利用。古药书说＂儿童食之不老,老人食之延年＂。在我国自古芡实是永葆青春活力、防止未老先衰之良物。同时,芡实具有补中益气、养肾固精、健脾止泻、滋阴祛湿等功能,历来被医家作为秋冬季节平补首推之品,经常食用既能强身健体,又可防疾治病。下面介绍一些芡实食疗药膳,有兴趣者不妨根据自身情况对症选用：芡实大米粥芡实（炒）50克、大米100克。

作者陈日益

出处《健康生活》 2018年第11期48-49,共2页

关键词食疗药膳芡实营养丰富吸收利用青春活力未老先衰补中益气健脾止泻

分类号 R247.1 [医药卫生—中医临床基础]

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