摘要
本试验选取重庆市三个地区、3个果桑主栽品种,通过对桑椹相关营养成分和功能物质指标的测定分析,探讨自然环境、栽植技术、采摘时间等因素对桑椹品质的影响,为优质果桑栽培配套技术研究提供理论基础。结果表明,重庆茁源生态农业示范园(铜梁大庙)在低密度栽植、较低施肥水平、盛熟后期采摘的情况下,桑椹的还原糖、糖酸比、果胶、多酚、黄酮和花色苷含量整体水平较其他两地高;重庆市蚕科院在中等栽植密度、搭配施用肥料、盛熟期采摘情况下,桑椹的可溶性固形物和多糖总体水平较其他两个地区高;三峡农科院(万州甘宁)在高密度栽植、较高施肥水平但未作搭配、盛熟期采摘情况下,桑椹的蛋白质含量较高。试验研究说明影响桑椹品质因素除环境、光照、温度及病虫害等客观因素外,果桑栽植密度、栽培管理技术、培肥管理、采摘时期等对果桑品质也有较大影响。
出处
《蚕学通讯》
2018年第3期19-24,共6页
Newsletter of Sericultural Science
基金
重庆市绩效激励引导专项(cstc2017jxjl120007)
国家蚕桑产业技术体系三峡综合试验站建设项目(CARS-18-SYZ18)
