向佐餐类进化的卤制品行业

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摘要规模化是卤制品行业最大的竞争优势。卤制品千百年来一直作为下饭菜出现在我们的餐桌上,多以鸡、鸭、鹅、猪、牛、蔬菜、水产品、豆制品为主要原料,加调味料和香辛料,用水加热煮制而成,是我国传统美食的重要组成部分。卤制品生产企业的现状我国卤制品生产企业有上万家,作坊式经营仍然是该行业的主要经营模式。随着工业技术的发展、供应链物流的成熟、食品安全需求的上涨.

作者 Dragon

机构地区不详

出处《创业邦》 2019年第8期114-116,共3页 Cyzone

关键词卤制品周黑鸭加盟模式

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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