摘要
丝瓜是原产于印度，为葫芦科攀援草本植物，在我国及东南亚地区有广泛种植。丝瓜根系强大，鲜嫩果实为主要食用部分，其所含各类营养元素在瓜类蔬菜中较高，作为一种家常蔬菜，普遍出现于居民夏秋季的餐桌之上。1品种选择普通丝瓜的果实短圆柱形或长棒形，长可达20~100cm或以上，横径3~10cm，无棱，表面粗糙并有数条墨绿色纵沟。有棱丝瓜的果实棒形，长25~60cm，横径5~7cm，表皮绿色有皱纹，具7棱，绿色或墨绿色。由于各地的消费习惯的不同，在品种选择和市场需求量上存在较大差异。
出处
《现代园艺》
2016年第11期71-71,共1页
contemporary horticulture
基金
2015年浙江省新苗人才计划(2015R471006)
指导教师:朱勤
施雪良
