气相法同时检测糕点中的甜蜜素和富马酸二甲酯的研究被引量：1

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摘要使用气相色谱法同时测定了糕点中的富马酸二甲酯和甜蜜素,采用甲醇作为提取液,提取后用甲醇和乙酸铵溶液制作流动相后发现,甜蜜素与富马酸二甲酯明显分离。甜蜜素与富马酸二甲酯标定时线性关系拟合良好,加标回收率较高,且比较稳定,处于国家要求的范围内。因此,使用该方法同时测定甜蜜素与富马酸二甲酯的准确性较高。

作者刘向阳许洪勇

机构地区河源市质量计量监督检测所

出处《科技与创新》 2017年第1期115-116,共2页 Science and Technology & Innovation

关键词气相法甜蜜素富马酸二甲酯提取剂

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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