摘要
石磨（见图1）是将谷物磨碎的加工工具。其结构是由上下两块圆形石扇组成。上面的扇面凿有磨眼，并安装有拐柄，上下磨扇相互重合的两个面上都凿有磨齿，中央有孔装有短轴，可将上下磨扇套合在一起。摇动拐柄使上扇石磨绕轴旋转，谷物由磨眼注入，在磨齿的啮合中不断被磨碎，顺着两片磨扇的缝隙落下。相传石磨是春秋时期的鲁班发明，考古工作者也曾在河北省邯郸市和陕西省西安市都发现过春秋时期的石磨，这些实物可与文献记载相互印证。石磨在过去的农村是最为重要的粮食加工工具。少量加工谷物时，人力可为，但需大量加工时，就得使用牲畜来拉磨了。在那个时候，推碾子、拉磨这样的活计，基本都是小毛驴的“专利”。且磨面属于家务活，又多由妇女们来承担。因此，那时的农村常见的风景便是这样，被驴蹄踩得光滑的磨道里，一头小毛驴正在那安祥温顺地转着圈，无休无止；旁边一个农村妇女围着头巾，坐在那里细致地筛着面，扬起的面尘落在头发、衣服上，就像刚刚下过一场小雪。
出处
《当代农机》
2017年第1期67-67,共1页
Contemporary Farm Machinery
