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食品接触材料中正丁醇迁移量的测定探讨

Determination of n-butanol migration in food contact materials
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摘要 食品接触材料是指与食品有着直接接触的材料,食品接触材料内各种成分的转移会对食品造成不同程度的影响,进而影响着人们的食品健康。正丁醇是目前广泛存在于食品包装材料中的一种成分,具有一定毒性,先进的检测方法能够有效检测出正丁醇迁移量的数值,顶空气相色谱法是目前常用的检验手法之一。本文将对食品接触材料中正丁醇迁移量的测定进行讨论。
作者 柏雨帆
出处 《食品安全导刊》 2018年第9期98-98,共1页 China Food Safety Magazine
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