桑葚花青素提取工艺研究进展被引量：1

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摘要桑葚是著名的药食两用中药,富含花青素等药理活性成分,被广泛用于食品、药品和保健品行业。对近5年桑葚中花青素的提取工艺进行了综述,以期为其提取工艺和开发利用的深入研究提供参考。

作者曾雨晨

机构地区成都七中八一学校

出处《种子科技》 2018年第12期99-100,共2页 Seed Science & Technology

关键词桑葚花青素提取工艺研究进展

分类号 TQ914.1 [化学工程]

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