三叶木通营养成分与深加工研究进展被引量：8

Research Progress on Nutritional Components and Deep Processing of Akebia trifoliate(Thunb). Koidz

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摘要三叶木通是一种药食两用的绿色水果,富含多种营养物质,且药用价值丰富。本文对三叶木通果实的营养价值、贮藏和加工特性等进行了综述,并进行了研究展望,以期为三叶木通的开发利用提供参考。

作者刘婷卢萍朱志国李娜

机构地区安徽师范大学生命科学学院安徽省林业调查规划院芜湖职业技术学院

出处《现代农业科技》 2019年第3期35-37,共3页 Modern Agricultural Science and Technology

关键词三叶木通营养价值贮藏深加工

分类号 S567.19 [农业科学—中草药栽培]

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