芒果贮藏保鲜技术被引量：2

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摘要芒果采收后呼吸代谢旺盛,保鲜难度较大,且容易感染病害,影响芒果的品质。我国芒果的产量在逐年增长,但是在贮藏保鲜方面仍然存在较多不足之处,存在采后损失严重,低温贮藏运输设备严重不足,技术研究不足等问题。通过物理保鲜技术、化学保鲜技术和生物保鲜技术的阐述,揭示芒果在贮藏保鲜技术方面的发展方向。

作者符成威

机构地区贵阳学院

出处《新农业》 2019年第1期26-27,共2页

关键词芒果贮藏保鲜技术

同被引文献30

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新农业

2019年第1期

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