摘要
大家都知道,人类每天一日三餐必不可缺,目前随着各种转基因的出现和农药的大量应用,上到国家下到每个人,食物安全问题被关注的越来越多。为了确保食物的安全,科学家们研究出了很多检测方法,其中微生物快速检测技术就是其中应用最广的一种,快速检测技术比以前那些检测技术更加成熟,有着快速准确的优点,自发明以来迅速得到了广泛的应用,利用快速检测技术,可以有效的检测出食物是否对人体有害,快速检测技术的原理就是检测食物中含有的微生物种类和数量,确保了市场上食物的安全。
出处
《食品界》
2019年第4期76-76,共1页
Food Industry
