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酶联免疫吸附试验在食品检测中的应用

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摘要本文针对酶联免疫吸附试验在食品检测中的有效应用进行分析,包括农药残留检测、违禁药物检测、生物毒素检测等;随后介绍了酶联免疫吸附试验在食品检测中的具体问题以及相应的解决措施,希望能给相关人士提供一些参考。

作者邹振宇汪恩婷杨皓

机构地区重庆市计量质量检测研究院

出处《食品安全导刊》 2018年第36期90-90,共1页 China Food Safety Magazine

关键词酶联免疫吸附试验食品检测

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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参考文献2

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食品安全导刊

2018年第36期

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