摘要
为提高猕猴桃营养价值,改善果实品质和贮藏性,以贵长猕猴桃为试验材料,采收前对叶面喷施不同钙,比较不同处理果实钙含量、品质及贮藏性指标。结果表明,叶面施钙能提高猕猴桃果实钙含量,提升猕猴桃综合品质,其中Ca(NO_3)_2处理的猕猴桃平均单果质量、果形指数和维生素C均大于其他处理,分别达87.49 g、 1.72和213.54 mg/100 g。叶面喷施Ca(C_6H_(11)O_7)_(2 )的果实糖酸比达11.42。叶面施钙能降低猕猴桃维生素C和可滴定酸含量的下降速度,推迟可溶性固形物和可溶性总糖含量的峰值期,延缓猕猴桃软化。试验表明,叶面施钙能提高猕猴桃营养价值,提高品质和贮藏性,提升商品性。
作者
莫飞旭
田茂科
龙友华
吴小毛
尹显慧
赵志博
黎晓茜
黄文源
MO Feixu;TIAN Maoke;LONG Youhua;WU Xiaomao;YIN Xianhui;ZHAO Zhibo;LI Xiaoqian;HUANG Wenyuan
出处
《中国南方果树》
北大核心
2019年第2期116-120,共5页
South China Fruits
基金
贵州省科技计划项目[黔科合支撑(2017)2566-1]
修文县猕猴桃产业发展项目[修猕合同(2017)01
(2017)02]资助
