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婴幼儿乳粉配方优化仍是进行时

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摘要母乳是婴幼儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物,自面世以来,婴幼儿配方乳粉的研发一直以母乳为模板。而伴随着科学技术的发展,人们对母乳成分的认识不断刷新,婴幼儿配方乳粉也从简单模拟母乳的营养成分发展到模拟母乳的功能,配方由简单到复杂,日趋合理。

出处《乳业科学与技术》 2019年第3期I0003-I0004,共2页 JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY

关键词婴幼儿配方乳粉配方优化母乳成分天然食物科学技术模拟

分类号 TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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乳业科学与技术

2019年第3期

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