摘要
时间流逝,行业或难以重现“名酒”代表的辉煌和深刻意义。但不可否认的是,因市场经济大潮涌来而成为绝唱的全国名酒评选,让后来的“金花”评选在一定程度上成为某种替代,并为酒类企业开辟出一条新的荣耀之路。一直以来“川酒兴则酒业旺”的说法被业界普遍认同,如今首届川酒十朵小金花的评选,似乎又要为白酒复苏周期注入一股强心剂。2018年四川省委全委会提出“川酒振兴计划”,明确要“高质量”地打造“中国白酒金三角”,力争到2020年,确保全省白酒产业主营业务收入年均增速达到10%,产业规模达到3000亿元;到2022年,全省产业规模达到3800亿元,主营业务收入占全国的比重稳定在40%以上,利润占全国的比重提高到30%以上,实现食品饮料万亿目标。这一宏图对于四川白酒行业来说无疑是机遇,也是重任。它考验的不仅是四川名酒阵营(六朵金花)的冲刺能力,更考验着川酒一二线阵营联动发展的协调能力和抱团能力。2019年1-5月,四川省累计生产白酒152万千升,同比增长9.6%,占全国的;重点监测企业主营业务收入同比增长近10%,利润同比增长约。一方面是整体业绩层面的无可撼动,一方面是白酒作为四川省特色优势产业,四川政府从政策、资金、品牌及市场多方发力,推进“川酒振兴”发展战略。事实上在过去几十年,四川白酒产业多次提出鼓励川酒中小企业发展,助推川酒第二梯队快速成长,但从企业和品牌自身的定位出发,丰谷、小角楼等部分有着一定产品力、市场发展基础的二三线品牌,始终以地方名酒的身份在行业内独自发展,并没有像“川酒六朵金花”那样,得到更多的市场关注和明确的价值表达。随着“十朵小金花”的盛开,阵营梯队建设初步形成了框架,特别是二梯队力量有了荣誉与品质认证标签后,四川白酒的“金花势力”又将策动怎样的板块新动能?
出处
《新食品》
2019年第15期24-38,共15页
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