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牛羊屠宰场监管存在问题及对策
Problems and Countermeasures in Supervision of Cattle and Sheep Slaughterhouse
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摘要
在牛羊屠宰中,为更好地保障牛羊肉安全,积极做好监管工作显得尤为重要,能更好地保障牛羊产品质量,同时也能促进生牛羊屠宰行业的良好发展。该文首先概述了牛羊屠宰场监管的重要性;其次分析了目前牛羊屠宰场监管存在的问题;最后探讨了牛羊屠宰场监管对策。
作者
黄文明
Huang Wenming
机构地区
青海省海南州同德县畜牧兽医站
出处
《畜牧兽医科学（电子版）》
2019年第10期73-74,共2页
Graziery Veterinary Sciences：Electronic Version
关键词
牛羊屠宰场
监管工作
问题
对策
分类号
S851.43 [农业科学—预防兽医学]
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