期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

食用酸奶有讲究——北京市场15种品牌酸奶对比试验

下载PDF

导出

摘要试验缘由: 酸奶是人们喜爱食用的奶制品,具有很高的营养价值,能增加食欲,可以充分发挥生理保健功能的作用。现在市场上各种奶制品层出不穷,其质量如何?消费者十分关注。为此,北京市消费者协会近期对北京市场销售的15种品牌的酸奶进行了比较试验。本次比较试验的结果仅对样品负责。

作者罗刚

机构地区北京市消费者协会

出处《监督与选择》 2001年第10期36-37,共2页

关键词食用酸奶北京市场品牌对比试验

分类号 TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

1食用酸奶有讲究——15种品牌酸奶比较试验结果[J].中国消费者,2001(8):55-57.
2什么样和酸奶不能喝[J].四川食品与发酵,2007,43(2):8-8.
3李勇,董翠芳.酸奶生产过程中的关键控制点及影响酸奶品质的因素[J].中国奶牛,2008(3):44-47. 被引量：8
4师骏华.食用酸奶的好处及影响酸奶品质的原因[J].中国奶牛,1999(1):53-54. 被引量：2
5食用酸奶讲究质量[J].山东工商行政管理,2003(12):56-56.
6浮云君.酸酸甜甜就是我——不一般的酸奶[J].少年电脑世界,2015,0(4):24-27.
7剧柠,秦好华,马雪莲.低脂低糖优酪乳的研制[J].农产品加工,2014(2):50-50.
811个品牌59项指标婴儿配方奶粉无明显差异[J].中国食品学报,2013,13(8):230-230.
9酸奶可降胆固醇[J].中国政协,2009(8):94-94.
10那娜,许晓曦.酸奶中益生菌的特性及其作用研究[J].神州,2012(8):31-31.

监督与选择

2001年第10期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部