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李红凭借川菜快餐化，乡村基23年开出超800家直营连锁店

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摘要乡村基1996年11月23日成立,到今年已经有23年历史。当初我是学川菜的,16岁时到重庆的烹饪学校专业学习川菜的制作,专科学习了两年。1996年成立乡村基,当时是秉着:做一顿好吃的饭,让离家在外人感受到家的温暖。非常简单朴实,我们把川菜的灵魂融入到中式快餐领域。

作者李红宗莲籽张颖

机构地区乡村基(重庆)投资有限公司

出处《餐饮世界》 2019年第9期12-13,共2页 World Cuisine

关键词中式快餐川菜快餐化直营连锁烹饪学校

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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2019年第9期

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