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柿子贮藏及加工方法

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摘要柿子品种繁多,有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。本文介绍几种柿子的贮藏及加工方法,供参考。

作者唐昱张会娟潘娜

机构地区不详

出处《农村新技术》 2019年第9期58-59,共2页

关键词柿子贮藏加工色泽

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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农村新技术

2019年第9期

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