β-胡萝卜素的生物学功能及在动物生产中的应用被引量：6

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摘要 β-胡萝卜素(β-carotene)是类胡萝卜素的一种,又称为维生素A原,具有抗氧化、抗炎、防癌抗癌等特性;其常作为维生素A原及抗氧化剂添加在饲料中,广泛的应用于畜牧生产.本文综述了β-胡萝卜素代谢途径、生物学功能及其在动物生产中的应用,以期为其进一步的开发利用提供参考.

作者吉莹利刘碧凡杨婷赵玉蓉

机构地区湖南农业大学动物科学技术学院

出处《湖南饲料》 2020年第1期37-40,共4页 Hunan Feed

关键词 Β-胡萝卜素代谢途径生物学功能动物生产

同被引文献118

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湖南饲料

2020年第1期

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