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中职学校《餐饮服务与管理》课程教学的思考被引量：1

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摘要《餐饮服务与管理》是中职院校高星级饭店运营与管理的重点课程,这门课程对学生的职业生涯有着十分密切的联系,可以说在教学的过程当中,专业教师授课的教学方式直接影响着学生今后的职业生涯。本文以中职学校《餐饮服务与管理》课程教学为中心,对中职学校《餐饮服务与管理》课程教学过程当中所遇到的问题进行分析并探讨其解决方案。

作者秦丹丹

机构地区重庆市彭水县职业教育中心

出处《进展》 2020年第2期158-159,共2页

关键词中职学校餐饮服务与管理教学

分类号 G71 [文化科学—职业技术教育学]

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