摘要
近克罗诺杆菌(Cronobacter spp.)是一种新发现的食源性致病菌,能引起婴幼儿脑膜炎、败血症和坏死性结肠炎,致死率高.因此,建立准确、快速、有效的检测方法已成为克罗诺杆菌研究的首要任务.阐述了克罗诺杆菌的分类和检测研究进展,将传统生化检测、分子层面和免疫层面检测方法进行汇总对比,为进一步优化克罗诺杆菌的检测体系提供参考.
出处
《赤峰学院学报（自然科学版）》
2020年第2期36-42,共7页
Journal of Chifeng University(Natural Science Edition)
基金
2017年国家级大学生创新创业训练计划项目(12630)
天水师范学院校级教学研究项目：《食品微生物检验技术》课程教学改革研究(SYJY201704)
