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基于非遗传承的中职“四维两线三融”育人模式研究——以“萧山十碗头”为例
被引量：
2
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摘要
以非遗为载体,通过"萧山十碗头"非遗技艺入校园,非遗技艺传承课程开发,建立以"四维两线三融"为架构的现代学徒制人才培养新模式。依托大师工作室及烹饪协会,工学结合共同育人,探索以非遗项目为载体培养高素质技能人才途径,创新烹饪行业高技能人才培养模式。
作者
曹鹤鸣
杜碧锋
机构地区
杭州市萧山区第二中等职业学校
出处
《职业》
2020年第12期29-31,共3页
Occupation
关键词
非遗传承
育人模式
中职
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
TS972.1-4 [轻工技术与工程]
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