广西钦州大蚝苗种产业发展现状与对策分析被引量：3

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摘要钦州大蚝,学名近江牡蛎(C.hongkongensis),具有较高的营养价值,干肉中含有蛋白质45%~57%,脂肪7%~11%,糖元20%~40%,被列为钦州"四大海产品"之首,素有"海中牛奶"之美称。目前,钦州大蚝养殖苗种基本依靠广西茅尾海天然采苗,但天然采苗存在季节性和不可控性。近年来,由于环境及气候变化,天然大蚝苗种采苗量急剧下降。

作者钟方杰黄伟德李选积林振伟庞吴春严雪瑜覃波忠

机构地区钦州市水产技术推广站北部湾大学

出处《水产养殖》 CAS 2020年第5期79-80,共2页 Journal of Aquaculture

关键词钦州大蚝钦州市人工苗种种质资源保护水产技术推广现状与对策分析

分类号 F326.4 [经济管理—产业经济]

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