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系统文献检索策略在食品添加剂靛蓝安全评估中的应用 被引量：1

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摘要 食品添加剂的安全评估以及食品污染物的风险评估是其科学管理的重要基础,新食品添加剂安全评估或已批准的添加剂再评估均是国际组织以及包括我国在内的多个国家或地区制修订食品安全标准的科学依据,即安全性评价或风险评估是食品安全标准制修订的科学基础。
作者 高剑基 赖彩云 胡友坤 张样聪 王萍 张文娟 杨杏芬
机构地区 暨南大学基础医学院 南方医科大学珠江医院医疗质量管理科 南方医科大学公共卫生学院 广东省疾病预防控制中心
出处 《毒理学杂志》 CAS CSCD 2020年第2期170-175,共6页 Journal of Toxicology
基金 国家重点研发计划(2018YFC1603101) 广东省重点领域研发计划(2019B020210002) 国家自然科学基金(81473014) 广东省“百千万工程”青年拔尖人才(87316004) 广东省热带病研究重点实验室开放项目 “暨南双百英才”青年拔尖人才计划。
关键词 系统文献检索 食品添加剂 靛蓝 文献计量分析
分类号 R155.51 [医药卫生—营养与食品卫生学]
  • 相关文献

参考文献7

二级参考文献40

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共引文献29

同被引文献7

引证文献1

毒理学杂志
2020年 第2期

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