摘要
鱼粉是优质的动物性蛋白原料,粗蛋白含量在55%以上,各种氨基酸齐全且含量丰富,平衡性好,动物对其消化吸收率高,特别是赖氨酸、蛋氨酸和胱氨酸等氨基酸含量明显高于一般植物性蛋白,同时鱼粉中含有丰富的钙、磷、维生素及微量元素,还含有大量促进动物生长的"未知生长因子"这些成本主要包含核苷酸、活性小肽、牛磺酸等已知物质和一些未知物质[1]。
出处
《山东畜牧兽医》
2020年第7期26-26,共1页
Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine
