摘要
大连作为中国东北的门户,接待着来自世界各地的外国友人。中华饮食文化博大精深,源远流长。如何把中餐菜谱精确得体地呈现给外国友人,同时又不失其中蕴含的中国文化成为一个亟待解决的问题。文章基于对大连市星级酒店英文菜谱的调查和研究,发现了其中仍存在一些问题,结合翻译理论和翻译方法,对这些问题进行了探讨,并提出了一些建议以供参考。
出处
《海外英语》
2020年第14期70-71,共2页
Overseas English
基金
辽宁师范大学2019年校级大学生创新创业训练计划项目“大连星级酒店地方菜菜名英译现状调查与研究”(项目编号:201910165112)。
