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黑果腺肋花楸功能特性及产品加工研究进展

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摘要 黑果腺肋花楸果作为一种新资源食品原料不仅具有较高的营养价值,而且具有较广泛的开发应用前景。本文对黑果腺肋花楸的营养成分、功能特性以及产品加工进展进行综述,并提出相应的对策,旨在为黑果腺肋花楸的研究和生产提供相应的参考价值。
作者 牛昕
出处 《花卉》 2020年第16期7-8,共2页 Flowers
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参考文献5

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