粮食霉变及其快速检测技术研究进展被引量：1

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摘要粮食在储藏过程中容易发生霉变,造成巨大的损失,其中粮食的质量和储存仓库的环境条件是使粮食发生霉变的主要原因。针对这一现象,相关负责人员应该制定科学合理的防霉方案,定时对储粮仓的空气环境加以检测,使得储粮仓的温度和湿度都能够达到标准要求,以有效降低粮食发生霉变的概率。本文就对粮食霉变及其快速检测技术的研究进展加以探讨,供相关人员参考。

作者李圆圆

机构地区南通市粮油质量监管中心

出处《粮食科技与经济》 2020年第6期89-90,共2页 Food Science And Technology And Economy

关键词粮食霉变检测技术

分类号 TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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