摘要
胞外多糖作为益生菌的重要代谢产物之一,因其出色的抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用而被广泛研究,文章综述了益生菌胞外多糖在生物活性方面的研究,为其在畜牧生产应用中的研究提供参考。
As one of the important metabolites of probiotics,exopolysaccharides have been widely stud⁃ied for their excellent anti-inflammatory,anti-oxidant and anti-tumor effects.This article reviews the bi⁃ological activity of exopolysaccharides in probiotics,and provide references for its application in the live⁃stock production.
作者
王俊永
姚蒙蒙
王晓冰
张日俊
Wang Junyong;Yao Mengmeng;Wang Xiaobing;Zhang Rijun
出处
《饲料工业》
北大核心
2020年第22期9-11,共3页
Feed Industry
基金
“十三五”国家重点研发计划[2018YFD0500600]。
关键词
益生菌
胞外多糖
炎症
抗氧化
抗肿瘤
probiotic
exopolysaccharides
inflammation
anti-oxidation
anti-tumor
