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中国小吃:撑起餐饮半边天
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摘要
近日,美团研究院和中国饭店协会联合发布《2019-2020年中国小吃产业发展报告》。报告显示,全国目前约有500万小吃商户,是餐饮业最大的品类赛道。小吃产业具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征,在促消费、稳就业和惠民生等方面发挥着巨大作用,疫情期间表现出较强韧性,恢复情况好于餐饮业整体。
作者
孙永立
机构地区
不详
出处
《中国食品工业》
2020年第14期64-68,共5页
China Food Industry
关键词
交易规模
餐饮业
中国饭店协会
商户
美团
产业发展报告
促消费
惠民生
分类号
F42 [经济管理—产业经济]
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中国食品工业
2020年 第14期
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