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中国小吃:撑起餐饮半边天 被引量:1

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摘要 近日,美团研究院和中国饭店协会联合发布《2019-2020年中国小吃产业发展报告》。报告显示,全国目前约有500万小吃商户,是餐饮业最大的品类赛道。小吃产业具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征,在促消费、稳就业和惠民生等方面发挥着巨大作用,疫情期间表现出较强韧性,恢复情况好于餐饮业整体。
作者 孙永立
机构地区 不详
出处 《中国食品工业》 2020年第14期64-68,共5页 China Food Industry
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