摘要
2020年9月24日,国家卫生健康委办公厅印发的《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动(2019-2030年)》提出了饮茶型地氟病防治工作目标。为的就是避免居民因长期过量摄入氟而引发相关疾病。山茶科植物是存在自然界中为数不多的高氟植物之一,它的生物性质使其可以从土壤中吸收、富集氟化物,这使茶树的氟含量比一般植物高几十至几百倍,同时不表现出受毒害症状。本文通过茶氟的来源、特点和综合控制3个方面阐述建瓯市乌龙茶的特性。
出处
《食品安全导刊》
2020年第35期68-70,共3页
China Food Safety Magazine
