摘要
研究了D101、HPD-300、NKA-9和AB-8四种大孔树脂富集纯化血橙花色苷的性能和分离特性,发现D101是纯化血橙花色苷较适合的树脂类型。为了优化工艺,在D101大孔树脂上进行了静态和动态的吸附和解吸实验,结果表明:血橙汁在D101大孔树脂的上样体积为10BV,吸附平衡时间2h;选择pH值为2的60%乙醇进行洗脱,洗脱体积为8 BV。经纯化后得到的血橙花色苷为深红色粉末,色价为48.4。血橙花色苷具有较好的抗氧化性能,在一定的浓度范围内,对DPPH和ABTS自由基有一定的清除作用,其作用随浓度的增加而增强。
作者
胥萍
林小靖
付红伟
XU Ping;LIN Xiaojing;FU Hongwei(不详)
出处
《南方农业》
2021年第1期7-11,共5页
South China Agriculture
基金
四川省科技计划项目“抗衰血橙花色苷微胶囊化的关键技术及产业化研究”(Na.2019YPSY0023)。
