二氧化硫残留量检测方法的研究被引量：1

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摘要研究准确高效测定二氧化硫残留量的方法。选取蜜饯、干菜、饼干、香菇和葡萄酒,分别用半自动凯氏定氮仪、半自动凯氏定氮仪加自动滴定仪、离子色谱、传统玻璃蒸馏装置进行二氧化硫残留量的测定。使用半自动凯氏定氮仪加自动滴定仪,操作方法简单,省时,安全,可完全代替传统玻璃蒸馏装置。

作者凌育昕司徒茵李循媛

机构地区广东省食品工业研究所有限公司

出处《食品安全导刊》 2021年第9期129-129,132,共2页 China Food Safety Magazine

关键词二氧化硫残留量半自动凯氏定氮仪传统玻璃蒸馏装置离子色谱

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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