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我国人造肉市场发展现状及展望研究 被引量：5

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摘要 随着人造肉的研发和生产,各类人造肉制品大量涌现,资本市场对人造肉的高度认可与投资,人造肉是否真的适合现在的中国和市场成了关键问题。文章通过对人造肉的概念和国内外的发展概况的介绍,并通过各种形式的调查对我国人造肉市场和产业效益调查分析做出评价,详述了人造肉市场发展及存在的问题。通过SWOT分析法对我国人造肉产业进行了详细分析,最后提出了我国人造肉市场的发展对策和展望。
作者 赵静静 王新华 李雅楠 付青璇
机构地区 武汉轻工大学金银湖校区经济与管理学院 武汉轻工大学常青校区食品科学与工程学院
出处 《农村经济与科技》 2021年第4期86-88,共3页 Rural Economy and Science-Technology
关键词 SWOT分析法 市场调查 产业效益调查
分类号 TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
  • 相关文献

参考文献9

二级参考文献71

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共引文献63

同被引文献56

引证文献5

二级引证文献18

农村经济与科技
2021年 第4期

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