摘要
如今,随着网络外卖App的完善和普及,外卖订餐量近几年大幅增加,外卖食品的包装也愈渐多元化。外卖食品包装除了保护食品免受环境、温度、撞击等外在因素破坏以及更方便运输外,还承载着信息传递的重要功能。在外卖行业兴起的当下,许多外卖商家为了扩大食品影响力,对外卖食品包装进行中英文双标注,但随之也带来外卖食品包装文字翻译的问题。面对日新月异的外卖行业,规范的英语翻译和独具匠心的创意设计表现,对于促进中国外卖食品规范化经营具有十分重要的现实意义。由路飞等编著、中国轻工业出版社出版的《食品包装学》一书,立足当前食品工程技术,从中国食品包装历史出发,对多种包装技术进行详细讲解,介绍了食品工程中常用的食品包装原理和全球包装技术成果研究,对普通读者了解食品包装行业具有极大的科普作用,也有助于促进中国外卖包装从业人员对食品包装文字和创意设计表现的重视。
出处
《食品与机械》
北大核心
2021年第6期241-242,共2页
Food and Machinery
