摘要
创新创业教育是以培养学生创业意识、创新精神、创新创业能力为目标,开拓学生创新思维和锻炼创业能力的实用教育,其中培养具有创新创业素质的人才是高校的主要目标。通过总结目前食品质量与安全专业人才培养模式的探索与实践成果,可进一步提升食品专业教育的教学水平和大学生的创新创业能力。
The purpose of innovation-entrepreneurship education is to cultivate students'career consciousness,creative spirit and innovation-enterprise capability,is to develop students'innovative thinking and entrepreneurial ability,and to cultivate talents with innovation-entrepreneurship quality is the main goal of the universities.This study summarized the achievement of exploration and practice based on training mode of food quality and safety,which could further enhance the level of education on food specialty and the innovation ability of college students.
作者
肖玉娟
傅奇
林慧霞
何少贵
XIAO Yujuan;FU Qi;LIN Huixia;HE Shaogui(College of Environment and Public Health,Xiamen Huaxia University,Xiamen,Fujian 361024,China)
出处
《农产品加工》
2021年第11期100-102,共3页
Farm Products Processing
基金
厦门华厦学院2021年本科教育教学改革研究项目(HXJG202106)
福建省大学生创新创业训练计划项目(202012709006,202012709028)
生化制药福建省高校工程研究中心开放课题资助项目(SHZY202005)。
关键词
双创教育
专业教育
食品专业
人才培养
innovation-entrepreneurship education
professional education
food specialty
talent cultivation
