摘要
目的调查广州市某餐饮店中毒事件发生经过及原因,提出针对性预防措施,避免同类事件的发生,切实保障消费者身体健康和生命安全。方法通过现场卫生学调查、流行病学调查和现场模拟试验,掌握调查对象的流行病学特征和环境卫生学资料。结果共有5名患者,主要表现为中枢神经系统症状,符合一氧化碳中毒表现,经高压氧治疗后均康复。现场检查发现就餐场所门窗密闭、抽排风设备故障导致室内通风不足。现场模拟试验结果显示,房间内一氧化碳浓度远超过国家标准。在剩余食物中未检出致病原。结论该事件确认为一起大量一氧化碳积聚在餐饮店房间内引发的非职业性一氧化碳中毒,建议通过加大宣传教育和政府监管力度、安装有效的报警器等方式,从根本上防范同类中毒事件的发生。
出处
《中国城乡企业卫生》
2021年第8期101-103,共3页
Chinese Journal of Urban and Rural Enterprise Hygiene
