摘要
目的:气相色谱-三重四级杆串联质谱法(GC-MS/MS)测定芹菜中毒死蜱含量的不确定度评定。方法:通过建立不确定度评估数学模型,对标准溶液制备、样品称量、样品前处理、校准方法、样品重复性测量以及空白样品加标回收测定等主要不确定度分量进行分析,评定芹菜中毒死蜱残留量测定过程不确定度。结果:当芹菜中毒死蜱的含量测定结果为0.048 mg/kg时,在95%的置信区间下,扩展不确定度为0.003 mg/kg,毒死蜱残留量可表示为(0.048±0.003)mg/kg,k=2,并确定了贡献率最大的不确定度分量为标准溶液配制与标准曲线拟合。结论:该评定方法可用于GC-MS/MS法测定芹菜中毒死蜱残留量的不确定评定。
出处
《食品安全导刊》
2021年第26期86-89,共4页
China Food Safety Magazine
