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鸡肉中药物残留的危害及防控措施

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摘要在选购鸡肉时发现药物残留超标,就会影响整批鸡的销售,造成很大的经济损失。在鸡群饲养过程中不只是用药能够引起药物残留,其实饲料或饮水等也可以引起药物残留的情况发生。所以养殖场一定要重视用药、饲料和饮水管理,防止药物残留超标。1药物残留的危害随着生活质量的提高,食品安全问题也日益受到大家的关注。

作者王桂娟季福欣王艳

机构地区山东省青岛市黄岛区张家楼动物卫生与产品质量工作站山东省青岛市黄岛区隐珠动物卫生与产品质量工作站山东省青岛市西海岸新区农业农村局

出处《畜牧兽医科技信息》 2021年第8期201-201,共1页 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词鸡肉药物残留危害防控措施

分类号 S859.84 [农业科学—临床兽医学]

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畜牧兽医科技信息

2021年第8期

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