摘要
如今,大数据的数据收集与挖掘已经渗透到多个行业和业务职能领域,企业对海量数据的挖掘和运用,预示着一个新的增长端口的打开,川菜行业出面对着这样的机遇和挑战。然而,目前川菜行业数据还是企业的私有数据,没有实现数据共享,并未体现数据“改变现状、预测未来”的真正价值。本文集中分析了在大数据背景下,川菜企业的成本控制制度不健全、大数据处理能力薄弱和成本控制意识淡薄等现象,给出了从制度层面到实施层面的成本控制优化路径,为川菜企业应对新冠肺炎疫情影响提供财务成本控制方面的帮助。
出处
《中国食品》
2021年第23期130-131,共2页
China Food
基金
川菜发展研究中心项目,“疫情”防控常态化背景下川菜产业高质量发展的财务成本控制路径研究(CC21G09)
成都体育中心项目,四川体育经济发展战略及路径研究(TY2020226)。
