摘要
目的:提升学生营养与食品卫生学实验课程参与度和积极性,增强学生对营养与食品卫生学基础理论知识的理解、运用和实践。方法:基于新疆医科大学预防医学专业的培养目标,运用实验室仪器设备、人体成分分析仪、骨密度仪、医学虚拟仿真实验平台以及临床营养诊疗系统等软件、硬件,创新、丰富实验课程内容。结果:目前开设的人体营养评价与食谱编制、食物蛋白质的测定、维生素C的测定、油和酒的卫生检验、动物性食物的卫生检验、食物中毒调查处理和案例分析等实验课程,有效提升了学生的参与度、积极性和满意度,取得了良好的教学效果。结论:运用人体成分分析仪、医学虚拟仿真实验平台以及临床营养诊疗系统等软件、硬件,增强实验课程吸引性和前沿性,有效增强学生的学习兴趣、参与度和积极性,有利于将专业理论知识运用于实践。
出处
《科技视界》
2022年第15期78-80,共3页
Science & Technology Vision
基金
自治区高校一流本科专业建设(预防医学)基金资助项目。
