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“无缘”北京冬奥会的珍贵香料--胡椒

No chance to appear in Beijing Winter Olympic Games:The precicous spice pepper
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摘要 食源性兴奋剂防控已成为我国运动员饮食安全的重点关注内容。以日常生活中深受大众喜爱的香料胡椒为例,介绍其可能含有的兴奋剂成分及误服风险,提高运动员、教练员及辅助人员对餐桌饮食的认识,增强其对食源性兴奋剂的防范意识和识别能力。
作者 田甜 TIAN Tian
出处 《中国体育教练员》 2022年第2期20-21,共2页 Chinese Sports Coaches
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