食品生产环节存在的风险及对策措施

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摘要 “民以食为天,食以安为先”。食品安全事关人民群众的切身利益,是政府社会治理能力的体现。当前,经过多年的治理,我国食品安全水平总体平稳向好,人民群众对食品安全的满意度不断提升,但食品安全事件依旧时有发生,食品安全话题仍是社会关注的热点。食品不同于其他产品,其贯穿于食品生产、流通、餐饮等各环节,并包含了人、物、环境等多种因素,因此具有一定的风险性。

作者张文红

机构地区江苏省扬州市江都区市场监督管理局

出处《食品安全导刊》 2022年第32期I0008-I0010,共3页 China Food Safety Magazine

关键词食品安全社会治理能力生产环节风险及对策总体平稳满意度民以食为天不断提升

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] F203 [经济管理—国民经济] F426.82 [经济管理—产业经济]

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