榆林菜:陕菜中兀自绽放的姝丽

下载PDF

导出

摘要处于农业文化与游牧文化、黄土文化与草原文化、汉文化与多民族文化聚合点的榆林老城,却奇特地保有了一些南方基因的菜式,这与历史中人类戍边囤兵迁民有关。六百多年来,榆林美食逐渐形成了一种自我标准,而且这个标准在结合当地食材不断改良发展中没有遭到人为中断。因循自然,榆林人注重的是时令时节菜式与身体滋养的自然法则,而年茶饭菜传承的更多的是与亲情有关的味道。

作者呼东方

机构地区不详

出处《新西部》 2023年第1期32-39,共8页

关键词游牧文化黄土文化多民族文化姝丽自然法则榆林聚合点

分类号 I26 [文学—中国文学]

引文网络
相关文献

1刘欣玥.重返一个分裂时刻——杨庆祥诗集《世界等于零》读记[J].长江文艺,2022(13):140-143.
2秦涛.邓析之死[J].现代阅读,2022(8):78-80.
3孙利波.在边关赶路[J].解放军文艺,2022(10):86-91.
4遵循自然法则促进生态文明建设[J].中国生态文明,2022(6):12-14. 被引量：1
5谢丰泽.摄影艺术传播与广西非遗传承融合发展研究[J].桂林航天工业学院学报,2022,27(4):580-585.
6夏雨,高卫青(指导).绘就自己的生命色彩[J].十几岁,2022(9):73-73.
7邓文博,刘红红(指导),邓德兰(指导).蛙馆[J].十几岁,2022(35):24-25.
8陆继淑,刘玮,余晨红,章婷,杨敏.多元视角联接绽放本然童心--走进福建省南平市建阳区实验幼儿园[J].学前教育,2022(23).
9郭文礼.新疆游牧民俗家具研究探析[J].花溪,2023(1):0055-0057.
10鲁佳昕,王劲慧(指导).窗棂外有世界的心跳[J].作文与考试（高中版）,2022(22):32-33.

新西部

2023年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

榆林菜:陕菜中兀自绽放的姝丽

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史